دستگاه محلول ساز و ذخیره محلول
این دستگاه به منظور آماده سازی و تغذیه محلول مورد نیاز جهت خطوط ترشی و خیار شور بکار می رود. در مخزن محلول ساز مواد اولیه محلول شامل نمک،سرکه،آب و غیره مطابق با فرمول خاص هر شرکت به اندازه های مختلف ترکیب شده و به واسطه ی میکسر به صورت محلول آماده می شود. محلول آماده شده به واسطه ی پمپ استیل 316 به مخزن میکسر ذخیره محلول انتقال داده شده و در آنجا به دمای مورد نظر رسیده و آماده ی انتقال به دستگاه محلول ریز می گردد. دمای محلول در مخزن ذخیره تا دمای 85 الی 90 درجه افزایش پیدا می کند که این عمل به واسطه ی کویل بخار تعبیه شده در این مخزن امکان پذیر می باشد.
*نکته: قاعدتا مخزن ذخیره دارای حجم بیشتری نسبت به محلول ساز می باشد.
ویژگیهای فنی دستگاه :